Maman en tablier

Émincé de porc et haricots verts

2015-04-15
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Une recette où tout est sauté dans le wok, ça sauve du temps !

Pour plus de saveur, je vous conseille de mariner la viande un minimum de 24 heures à l’avance.

Ingrédients

  • 1 filet de porc coupé en fines tranches
  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe de sauce aux huitres
  • 1 c. à thé de sucre
  • 1 c. à thé de sel
  • Huile de séame
  • 500 gr d'haricots verts
  • 1/3 tasse d'arachides entières

Préparation

Étape 1

Faire cuire à la vapeur les haricots. Réserver.

Étape 2

Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile de sésame et faire revenir les morceaux de filet de porc et verser dans la poêle le reste de la marinade. Ne pas surcharger la poêle, au besoin cuire en deux ou trois fois. Ajouter les haricots. Bien mélanger. Saupoudrer d'arachides et servir.

 

Inspiration: Elle.fr

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